“¿Qué emergencia requiere que alguien abandone a treinta y dos cenas sin previo aviso? ¿Qué emergencia impide que alguien conteste su teléfono para explicar la situación?
Hudson no tenía respuesta a eso.
“Necesitamos arreglar esto de inmediato”, continuó Vivien, con la voz que asume el tono de comando que usó al manejar las crisis familiares. “Llame a todos los restaurantes decentes de la ciudad. Vea si alguno de ellos puede preparar una cena de emergencia de Acción de Gracias para treinta y dos personas”.
Hudson pasó la siguiente hora hablando por teléfono con restaurantes, empresas de catering y hoteles. Cada conversación fue de la misma manera: la risa, seguida de la información de que sus cenas de Acción de Gracias habían sido reservadas durante meses.
“Señor”, dijo el gerente del Hilton, “son las 9:00 a.m. del Día de Acción de Gracias. Incluso si tuviéramos disponibilidad, lo cual no tenemos, no hay manera de preparar una cena para treinta y dos personas con cinco horas de antelación”.
A las 10:00 a.m., Hudson había agotado todas las opciones profesionales. Su conferencia telefónica en Singapur había ido y venido, ignorada. Probablemente había dañado su relación con su mayor cliente, pero eso parecía secundario a la crisis inmediata.
Él llamó a su madre.
“¿Alguna suerte con los restaurantes?”
– Nada. Todo el mundo está reservado. ¿Qué hacemos?”
“Lo cocinamos nosotros mismos, obviamente”.
Hudson miró de nuevo a los pavos crudos.
“Mamá, no sé cómo cocinar un pavo. No sé cómo cocinar nada de esto”.
“Entonces aprendes. YouTube existe. ¿Qué tan difícil puede ser?”
Vivien llegó con las mangas enrolladas y una expresión sombría que sugería que se estaba preparando para la batalla. Ella examinó la cocina como un general evaluando un campo de batalla donde todos los soldados habían desertado.
“Esto es peor de lo que pensaba”, anunció. “Estos pavos deberían haber estado en el horno hace cuatro horas. Nunca estarán listos a tiempo”.
Hudson, que había pasado la última hora viendo videos de YouTube sobre la preparación del pavo mientras entraba cada vez más en pánico, levantó la vista de su teléfono con una esperanza desesperada.
“¿Podemos cocinarlas más rápido de alguna manera? ¿Temperatura más alta?”
