Un metaanálisis de 2024 que incluyó 10 ensayos controlados aleatorizados (ECAs) en personas con sobrepeso encontró que la suplementación con chía no produjo cambios significativos en triglicéridos, colesterol total, HDL ni LDL . Otro metaanálisis de 14 ECAs (835 participantes) encontró reducciones en colesterol total, LDL y triglicéridos, pero sin impacto significativo en HDL ni en parámetros de tamaño corporal . La evidencia es contradictoria y depende mucho de qué estudios se incluyan y cómo se analicen.
Un hallazgo preocupante: un metaanálisis de 2024 encontró que el consumo de chía podría reducir ligeramente el HDL (colesterol “bueno”) . Los autores advierten que este resultado debe interpretarse con cautela porque depende de un solo estudio y, al excluirlo, el efecto desaparece .
Azúcar en la sangre y control glucémico
El metaanálisis en personas con sobrepeso fue claro: sin cambios significativos en glucosa en ayunas, HbA1c ni insulina . Una revisión sistemática de 2025 con evaluación GRADE (el estándar más riguroso) concluyó que la chía no impacta significativamente el peso corporal, composición corporal ni parámetros glucémicos . Los estudios individuales en pacientes con diabetes tipo 2 también reportaron efectos nulos sobre el control glucémico .
